Parce que la cuisine, c'est surtout et avant tout le plaisir partagé.

Après avoir exercé pendant 25 ans comme chef de cuisine au Mans (Taverne Maître Kanter, Côté Sud, Château de la Ragotterie, etc.), à Paris pour Joël Robuchon et Alain Ducasse (Plazza Athéné, Jules Verne/Tour Eiffel), ainsi qu’à l’étranger (Mexique et République Dominicaine), je vous accueille désormais avec un immense plaisir afin de vous transmettre ma passion et mon savoir de l’autre côté des fourneaux !

A l’atelier Gourmand Ruaudin